Un muffin de chocolate para una noche con Irene...

Pues en lo que el Huracán Irene se sigue alejando del territorio dominicano y toda la preocupación que tengo por mis familiares se va calmando, nada mejor para mi que probar un postre que contenga chocolate. Y ante la imposibilidad de salir por la hora y la lluvia ¿qué mejor idea que preparar un Muffin en el microondas? Pues aquí les comparto una receta especial y sencillísima.  El tiempo de cocción es de tan sólo un minuto y treinta segundos ¡Más fácil y rápido imposible!

Todo se hace en una tasa de chocolate o café de esas que todos tenemos en nuestra casa. 

Ingredientes:

• 6 cucharaditas de leche líquida
• 2 cucharaditas de cocoa en polvo
• 3 cucharaditas de mantequilla
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de harina de trigo
• 1 pizquita de royal o polvo de hornear

Preparación: 

Viertan las 3 cucharaditas de mantequilla en la tasa y calientenla 0.30 segundos en el microondas para que se derrita. Ahora viertan los demás ingredientes en la tasa.

Mezclen bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. 

Ahora entramos nuestro Muffin en el microondas a máxima potencia durante 1:30 (un minuto treinta segundos) y luego lo dejamos reposar sin abrir el microondas durante 3 minutos. 

Éste será el resultado ¡Y rico que está! 

Ahora sólo voltean la tasa sobre un platito:

¡A buen tiempo!